최휘영 문화체육관광부 장관이 14일 서울 종로구 국립현대미술관 서울관에서 열린 K-푸드 해외 확산 자문회의에서 한식 문화의 국제적 확산을 위한 정책 방향을 논의했다. 이날 회의에는 황교익 한국문화관광연구원장, 이규민 한식진흥원 이사장, 배우이자 한식전도사인 류수영, 백헌석 이엘티비 대표, 정유진 CJ제일제당 외식사업부장이 참석했다.
회의에서 최 장관은 K-푸드는 단순한 음식을 넘어 한국 문화를 담아내고 그 매력을 확산하는 중요한 매개체라고 언급하며 정부의 적극적인 역할이 필요하다고 강조했다. 그는 해외 소비자들이 한식을 꾸준히 찾도록 만들기 위한 정책 방안을 모색하고, 2030년까지 K컬처 400조원 달성 목표에서 K-푸드의 역할에 대해 논의했다.
문체부에 따르면, 2026 해외 한류 실태조사에서 한류 경험자들은 가장 많이 접한 콘텐츠로 음식이 78%를 차지했다. 올해 상반기 K-푸드의 수출액은 70억 달러를 넘어 역대 최고치를 기록했고, 이는 K-푸드의 범위가 식재료와 음식 소비를 넘어 한국인의 생활방식과 문화에 대한 관심으로 확장되고 있음을 보여준다.
회의 참석자들은 K-푸드의 글로벌화에 대한 여러 아이디어를 제시하며, 세계적 한식 전문가 양성, 다양한 형태의 한식 문화 홍보 채널 확대, 해외 요리 교육 기관 및 유명 요리사와의 협업 등이 필요하다고 의견을 모았다. 이들은 K-푸드가 일시적 유행이 아닌 지속 가능한 산업으로 자리잡기 위해 문화적 접근이 중요하다고 강조했다.
최휘영 장관은 이번 회의에서 나온 다양한 고견을 참고하여 한식을 세계인이 즐기는 문화 콘텐츠로 지속적으로 해외에 확산할 수 있도록 적극 지원하겠다고 밝혔다.
